聚乙烯菜板具有不变形、不起渣、不腐烂、无异味、容易清洗等优点,缺点是怕火怕烫。
聚乙烯用途十分广泛,主要用来制造薄膜、包装材料、容器、管道、单丝、电线电缆、日用品等,并可作为电视、雷达等的高频绝缘材料。随着石油化工的发展,聚乙烯生产得到迅速发展,产量约占塑料总产量的1/4。1983年世界聚乙烯总生产能力为24.65Mt,在建装置能力为3.16Mt。
聚乙烯菜板优点是,莱板重量较轻,每天切菜拿下来丶清洗丶摆放不费劲,材质本身无毒,清洗方便,不会霉变,木质和竹孑加工的菜板会霉变,切蔬菜方便。
缺点是不能切硬菜,例如切骨头等,会有反弹力,不容易切断,碎肉沫也不好切碎,时间久会老化。