江南十大名菜

1、大煮干丝

2、无锡酱排

3、水晶肴肉

4、红烧河豚

5、松鼠鳜鱼

6、软兜长鱼

7、盱眙小龙虾

8、金陵盐水鸭

9、砂锅鱼头

10、砂锅狮子头

上面提到的10道菜:大煮干丝、无锡酱排骨、水晶肴肉、红烧河豚、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、盱眙小龙虾、金陵盐水鸭、砂锅鱼头、砂锅狮子头，都是江苏菜的经典，被列入江苏10大名菜，实至名归。