赣州味悦土豆粉炒花蛤怎么做（花蛤土豆粉正宗做法）

文蛤土豆粉的材料：文蛤，土豆粉，猪肉，小香葱，大葱，姜，料酒，酱油，白胡椒粉，盐文蛤土豆粉的做法：

一：文蛤焯烫后去壳洗净，土豆粉用凉水浸泡2小时左右，猪颈肉切成小丁备用

二：锅内放底油，下入姜末，放入葱花，煸出香味放入文蛤调入料酒，酱油，白胡椒粉，翻炒均匀盛出备用三：锅内加适量油，下入姜末，葱花，出香味后放入猪颈肉丁煸炒调入料酒，酱油，翻炒入味，加入适量矿泉水，放入土豆粉，加入盐四：汤汁快收完的时候，加入文蛤，翻炒2分钟，出锅装盘，撒入小香葱即可上桌