生姜泡醋的正确做法王刚（醋泡姜正确做法央视）

原料 ：生姜一块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋一瓶 。

做法 ：

1、生姜切片 。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。

3、醋倒满，没过生姜 。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块 。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了 。

锅中炒配料

生姜切片备用，锅中加入适量的香料，开小火慢慢的炒香，大约需要3分钟左右。

加入调料

时间到后往锅中加入适量的生抽，再加入适量的冰糖，开小火慢慢熬煮。

加入香醋

熬至冰糖融化，关火后倒入香醋，香醋无需加热，所以关火后再倒入即可。