百合干为什么有苦味（干百合去苦味最佳办法）

百合干的苦味是自身原因导致。

百合干由鲜百合制成，其中含有秋水仙碱等生物碱，这种生物碱本身就有一定的苦味，秋水仙碱含量越高越苦。