
半成品麻团是指已经制作好的麻团,只需要进行炸制即可食用。以下是炸制半成品麻团的步骤:
1. 准备一锅热油,油量要能够淹没麻团。将油加热至 180°C 左右。
2. 将半成品麻团放入油锅中,用铲子轻轻推动,使其均匀地沾上油。
3. 炸制过程中,要不断地翻动麻团,直到麻团表面呈金黄色,并且膨胀起来。
4. 用漏勺将炸好的麻团捞出,放在厨房纸巾上沥干油份。
5. 将炸好的麻团装盘,可以撒上一些白糖或者芝麻作为装饰。
注意事项:
1. 炸制麻团的油温非常重要,过高或过低都会影响麻团的口感和外观。
2. 炸制麻团的时间也很关键,时间过长会导致麻团过度膨胀,口感变硬。
3. 炸制麻团时要注意安全,避免热油溅出烫伤。
4. 炸好的麻团要及时捞出,以免过度炸制导致口感变差。
希望以上步骤对您有所帮助,祝您炸出美味的麻团!
直接放入锅中炸制,多次搅拌。速冻麻团不需要解冻,麻团解冻之后再炸会降低炸麻团的口感。炸麻团的时候不要等到油热了之后再下锅。在锅里面炸麻团的时候一定要不停的翻动油锅里的麻团,否则麻团很容易粘锅。炸麻团要控制好火候,不要使用大火炸麻团。