炒烩牛肉的正宗做法（大烩牛肉的做法大全）

食材

牛肉250g

西红柿1个

粉条100g

洋葱50g

青椒1棵

土豆1个

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

食用油适量

方法步骤

步骤一：

将所有食材切片备用，粉条提前泡发备用。

步骤二：

锅内倒入食用油烧热，加入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量水。

步骤三：

加入粉丝稍炖片刻。

步骤四：

加入烩牛肉，加入生抽、盐、白胡椒炒之。

步骤五：

起锅装盘。

做法：

1.

将牛肉洗干净后切块备用!

2.

锅中烧水，待锅边有小水泡时将牛肉下入锅中，待水烧开时，将锅中漂起的血沫撇干净。

3.

将斜刀葱段,姜片,花椒,大料下入锅中,将酱油下入锅中!注意此时一定不要加盐,过早加盐会使牛肉变硬!)待锅中汤烧开盖锅盖,调小火!

4.

45分钟后,打开锅盖,此时牛肉已经完全熟透,捞一块尝尝