麻辣条子肉的做法（四川条子肉的做法最正宗的做法）

准备好猪瘦肉、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒、孜然、植物油、盐、生抽等食材。

将瘦肉放入冷水中，加入花椒、姜片和料酒，进行焯水处理。水开后撇去浮末，冲洗干净后，待其冷却。

冷却后的瘦肉顺肌肉纹路切成大小均匀的条状。

在锅中放入植物油，加热至五成热，然后放入切好的肉条，大火翻炒。

炒至肉条变为金黄色，将所有食材（如孜然、生抽、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、花椒等）翻拌均匀。

继续翻炒，直至肉条完全吸收调料的味道。

麻辣条子肉制作完成，可以作为佐酒菜或小零食享用。

制作时可以根据个人口味调整调料的用量，确保口感符合个人喜好。