老妈牛肉辣条是怎么做的（牛肉味辣条制作方法）

准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、8角、姜、糖、料酒、酱油。

1、牛肉条加盐、料酒腌1会儿（时间长短看你心不心急了）。

2、将牛肉在滚水中焯1下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆1下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、8角、糖炒至香味4逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和1小碗水烧至沸。

4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。