怎样做包子馒头（包子馒头机器全自动）

做包子馒头必须用酵母粉白糖把面发起来，得醒发两个小时，发起来把面揉一下排气，搓成长条揪成小剂子，揉成馒头，再次醒发三十分钟上屉蒸二十分钟即可，蒸包子把小剂子擀成皮，包上馅上锅蒸二十分钟即可

用料：面粉，酵母，水，糖

做法：酵母用100克温水化开，静置5分钟，550克面粉和糖混合，加入酵母水和另外200克水，揉成光滑的面团，发酵成2倍大时边排气边分次揉入剩下的50克面粉，再静置15分钟后整形。放入温水的蒸架上醒至1.5倍左右的大小。开水蒸15分钟左右，关火闷5分钟再开盖。