芋头怎样腌制咸菜（内蒙干芋头咸菜腌制方法大全）

1.

准备用于腌制的咸菜、盐的玻璃罐;

2.

将青菜、芋头清洗干净,等待水分晾干;

3.

将水烧开,等待水温度稍微降低;

4.

把咸菜放入玻璃罐中,让水没过咸菜;

5.

在玻璃罐中倒入盐、姜片、芋头等;

6.

将玻璃罐放在阴凉干燥的地方,腌制一周的时间;

7.

一周后启封罐子,即可食用。

1、芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。

2、将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。

3、往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

4、将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶后密封6~8天腌制芋头制作成功。