一斤猪皮三斤水高压锅压几分钟（高压锅压猪皮10分钟用放气吗）

压猪皮的时间需要根据高压锅的型号和猪皮的大小而定。一般情况下，需要将猪皮切成小块，放入高压锅中加水，按照高压锅的指示加热，然后根据猪皮的硬度和大小调整压制的时间。通常压制时间需要在30分钟到1个小时之间，也要根据个人口感喜好进行调整。压制好的猪皮会变得更加软烂，口感更佳，适合用来做炖菜和火锅料等食品。