晒卷心菜干怎么做

1· 包菜洗净切块

2· 按一斤包菜一两粗盐的比例搭配

3· 粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软

4· 一个米袋备用

5· 包菜装袋用块大石头压住挤出水分

6· 挤干水份

7· 一个蒜头拍扁切块

8· 放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀

9· 装罐

10· 两三天就可以吃了，大功告成

11· 可生吃，个人觉得包菜干跟三层肉更配哦