如何做芹菜拌花生米（芹菜拌花生米怎么拌教程）

用料：花生米300克、芹菜几根、胡萝卜半根、花椒大料葱姜适量、油2匙、香油适量、盐3小匙

步骤：

1.花生米加大料，2匙盐煮20分钟。

2.准备芹菜，胡萝卜。

3.分别切丁。

4.芹菜焯水过凉。

5.胡萝卜焯水过凉。

6.准备葱，姜，大料，花椒。

7.锅中放油，将葱姜，花椒，大料放入小火炸。

8.炸至调料变色出香味，关火，滤油备用。

9.将花生米，芹菜，胡萝卜放在盆里，加1匙盐，味精，滤出的料油，适量香油拌匀即可。