黄豆为什么煮不熟呢（黄豆煮得半生不熟吃着有害吗）

1.

因为没有浸泡过。

2.

煮豆子的时候,放盐了,由于盐水浓度比清水大,放盐后,水就不容易渗到豆子里,甚至还可能从发胀的豆子里溢出来,豆子中缺少足够的水分,就难以煮熟煮烂。在清水中浸泡7-8

没有浸泡，干黄豆直接煮不容易煮熟，应该将黄豆浸泡充分胀发后，再煮1-2小时，就可以烂了。

还有是没有放电压力锅里煮，压力锅里可以使不泡的黄豆直接煮烂，因为比普通锅温度更高，可以达到60帕，按煮豆键，也可以按键延长或缩短时间煮，都可以使黄豆煮烂。