炝拌嘎巴虾怎么做（嘎巴虾的凉拌做法）

炝拌嘎巴虾是一道以嘎巴虾为主料制作的特色菜肴。首先，将新鲜的嘎巴虾去壳，洗净并沥干水分备用。然后将适量的料酒、生抽和盐腌制片刻，待其入味。接着，将葱姜蒜切成末，加入适量的辣椒油和香油，调匀成调味料。最后，将腌制好的嘎巴虾放入开水中焯熟，捞出后沥干水分，拌入调好的调味料中均匀裹匀即可。这道炝拌嘎巴虾口感鲜美，香辣开胃，是一道下饭美味佳肴。