长瓢瓜怎么做好吃（瓢瓜的十种家常做法）

1.准备食材

2.瓢瓜洗干净去皮，切开，把里面的籽去掉

3.瓢瓜切片放碗里备用

4.辣椒切圈，大蒜切粒，煎切片

5.锅烧热放入花生油，辣椒姜大蒜一起炒，放入盐

6.放瓢瓜下去一起炒，翻炒几下放点水，煮开即可。

长瓢瓜炒虾仁比较好吃，做法如下，长瓢瓜500克，去皮去瓤，清洗干净，切成片。

鲜虾仁100克锅热放油，放葱，姜末炒香，再倒入瓜片翻炒，炒出水香味后，再倒入虾仁，翻炒。出锅前加入海鲜酱油，淋入水淀粉，再淋入少许香油即可。