5cr和50cr什么区别（50cr和90cr怎么选）

用途不同而且50cr碳含量高

5CR是马氏体不锈钢，用于厨刀，医疗器械生产。是日本“爱知制钢” 所开发之优质高碳低铬不锈钢， 耐蚀性强

50Cr15MoV：次高端刀具的常用材质，碳含量达到了50，铬含量也有所提高，还加入了钼和钒，因此无论从硬度还是韧性方面都有了很大提升，60HRC的硬度仅亚于金刚石。50cr15mov材质是马氏体不锈钢。该牌号材料有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际最高标准。一般都作为刀剪材料应用，在我国还是新产品。

50cr15mov是优质不锈钢材料，碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强，使刀具性能优越，使用寿命更长。