炸面皮怎么样比较脆（炸面皮的正确做法）

准备面片。

2/7

锅洗净蒸干放入食用油,大火。

3/7

试油温，油热后，调中火。

4/7

放入带淀粉的面片，保持中火。

5/7

炸至面皮微黄，调小火。

6/7

等到面片变成金黄色，关火。

7/7

捞出面皮，放入盘中。咸香酥脆，美味可口。

炸面皮小火慢炸一遍，之后捞出控油，再炸第二次即可，凉了就是脆的