金沙鲈鲤最佳吃法（镜鲤的最佳吃法四川）

主料

鲜活金沙鲈鲤馋莎莎一条

红椒适量

酱油适量

醋适量

味精适量

辅料

姜适量

蒜适量

料酒适量

食盐适量

干烧金沙鲈鲤的做法步骤

1.从馋猫解馋买回来金沙鲈鲤，处理好，清洗干净，放入盘中待用。

2.将姜切成片状。

3.将红椒、蒜切成粒状。

4.把适量酱油倒在盘子中，将处理好的鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油。

5.锅烧热，放少许油。

6.放鱼煎至鱼身两面金黄。

7.放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片。

8.放开水煮15分钟，放盐和味精。

9.煮干水即可出锅。