炒野生菌最好焯水，有的可以食用但是有微毒，有的口味微苦，焯水能去掉！还有一种感处，焯了水再炒能使菌熟透！可以食用的菌如果没炒熟也是有毒的！也可以不用焯水，但是要让菌充分熟透才能食用！菌虽美味要拾认识的，不认识的不要弄来吃！对自己和家人都是一种保护
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