牛筋面保质期（干的牛筋面保质期多久）

3天之内

牛筋面保质期大概是3天之内。牛筋面开袋后的正常保存时间也就是这样的时间，再长的时间就会导致食物的变质或者发霉等不好的现象发生。对于那些没有开袋的牛筋面来说是没有什么关系的，可以按照其正常的保质期来食用就是可以的。

牛筋面在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。

牛筋面是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，其营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。