做辣椒酱放葵花油还是放豆油

1. 放葵花油
2. 因为葵花油具有较高的耐高温性，能够在炒制辣椒酱时保持较稳定的性质，不易产生烟熏味。
同时，葵花油的口感较轻盈，能够更好地突出辣椒的香辣味道。
3. 此外，葵花油还富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，对人体健康有益。
因此，选择放葵花油可以使辣椒酱更加美味，同时也更加健康。