紫薯做馒头为什么要蒸熟

用紫薯做馒头当然需要先将紫薯蒸熟呀，因为只有先把紫薯蒸熟了，蒸熟后的紫薯肉泥才可以跟面粉混合在一起，揉面成团，发酵做馒头。

而没有蒸熟的紫薯是硬硬块，它根本无法跟面粉融合在一起，揉不成团发不了酵，那也就根本无法做成馒头了。