洗西兰花用什么面粉（西兰花到底用面粉洗还是小苏打洗）

普通面粉就行。

西兰花、清水、食盐、面粉步骤一：西兰花去掉叶子和根茎，然后掰成小朵。步骤二：盆子内倒入适量清水和食盐，搅拌均匀到食盐融化，把西兰花放进去浸泡10分钟。步骤三：然后把西兰花捞出控水放在另一个干净的盆子内，撒入适量面粉，抓匀。步骤四：然后倒入适量清水，搅拌均匀浸泡2-3分钟，最后捞出西兰花用清水冲洗干净即可。

洗西兰花用普通小麦面粉就可以。