
所需材料:
1. 大米:300克,根据需要调整
2. 五香粉:1茶匙
3. 香葱:2根,切碎
4. 生姜:2片,切碎
5. 大蒜:2瓣,切碎
6. 食盐:1/2茶匙
7. 白糖:1/4茶匙
8. 生抽:1汤匙
9. 老抽:1茶匙,可选
10. 芝麻油:1茶匙,可选
11. 植物油:适量,用于炒配料
步骤:
1. 将大米提前浸泡30分钟至1小时,然后捞出沥干水分,备用。
2. 烧热锅,加入适量植物油,放入切好的香葱、生姜和大蒜,翻炒至香味溢出。
3. 加入五香粉,继续翻炒均匀,炒出五香粉的香气。
4. 将炒好的配料倒入电饭煲,加入沥干的大米,然后倒入适量的水,水量应与大米齐平,稍稍高出大米表面。
5. 加入食盐、白糖和生抽,用电饭煲煮饭功能煮饭。
6. 煮好后,加入老抽(可选)和芝麻油,继续搅拌均匀,让米饭充分吸收调料的味道。
7. 盖上电饭煲盖,焖5分钟,让米饭更加入味。
8. 最后,将五香米饭翻拌均匀,即可享用。
这道五香米饭色香味俱佳,适合作为家常主食或与其他菜肴搭配食用。根据个人口味,您还可以在煮饭过程中加入其他香料,如八角、香叶等,以增加风味。
主料
咸蛋两个,猪肉100g
辅料
老抽、酱油、盐、鸡精
材料:
咸蛋两个,猪肉100g,绿豆两把,糯米120g。
调料:老抽、酱油、盐、鸡精、蚝油、五香粉各少许。
做法:
1:糯米和绿豆泡开
2:猪肉切手指粗的条,用老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精拌匀腌制。
3:糯米绿豆沥干水,放一层碗底,咸蛋黄切两半,放进碗里,在放糯米绿豆码平。
4:把腌制好的猪肉条放最上层,腌制的汤汁也倒进碗里。
5:然后放进高压锅里蒸,从响开始算30分钟关火,解压后才能开盖喔。
6:蒸好后拌一拌好好味