木耳拌豆筋（豆筋块拌凉菜）

       木耳拌豆筋是一种常见的凉菜，用木耳和豆筋为主要原料，搭配辣椒油、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、芝麻油等调料制成。

       豆筋是一种豆制品，口感筋道，常用来凉拌或炖汤。木耳是一种食用菌，黑褐色，口感脆嫩，常用来凉拌或炒菜。将木耳和豆筋混合在一起，口感丰富，营养价值较高，是一种开胃凉菜。