你好，猪粉肠清洗方法：
1.将猪粉肠放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗一遍。
2.将猪粉肠放入锅中，加入适量清水，加入姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。
3.将猪粉肠捞出，切成小段备用。
4.将葱、姜、蒜切末，加入适量油热锅，加入豆瓣酱煸炒。
5.加入猪粉肠和切好的蒜苗，翻炒均匀。
6.加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。
猪粉肠的食用方法：
1.猪粉肠可以直接食用，也可以加入炒菜中。
2.将猪粉肠切成小段，加入火锅中，口感更佳。
3.将猪粉肠切成薄片，加入凉拌菜中，口感清爽。
4.将猪粉肠切成丝，加入炒饭、炒面等中，增加口感和营养。
材料
粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。
做法
1.把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。
2.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。
3.撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。
4.关水以后，放上1勺生粉。
5.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。
6.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。
7.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了
