红萝卜做汤的做法（大红萝卜汤正确做法）

主料：红萝卜2个。辅料：油1茶匙，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，虾皮20克，香菜适量，葱适量。

步骤1红萝卜洗干净，切丝。2起锅热油。爆香葱花。3放入萝卜丝炒均匀。4加入骨头汤（或清水）。5烧开后，中火炖制5分，放入虾皮。6加盐、味精调味，放入香菜出锅，盛入碗中，加适量胡椒粉即可。这样制作鲜美可口。

食材：虎乳灵芝40克，雪耳2个，百合40克，南北杏20克，无花果干5粒，粟米2条，红萝卜1条，蜜枣2粒，瘦肉约1斤，水3-4公升

做法步骤

1准备材料

2首先将百合、南北杏和蜜枣一起洗干净，然后加入清水浸15分钟

3无花果干洗干净后，用厨房专用剪刀剪开一半，煲汤会更出味的

4虎乳灵芝不需要浸，洗干净后备用

5粟米和红萝卜(连皮)一起洗干净后切件，然后备用

6雪耳用清水浸30分钟至软身及发大，然后把水倒去，再用手把雪耳内里水份挰干

7瘦肉先洗干净，然后冻水下汆水，汆水后用清水冲干净备用

8所有材料准备好后，就将全部放入汤煲里面

9最后:加入清水，再盖上盖子煲2小时，煲好前15分钟加入适量盐来调味