婆婆丁开花能吃吗（婆婆丁开花了还能入药吗）

可以。

婆婆丁指的是蒲公英，蒲公英开花了一般能吃的，只是口感没有开花之前那么好。

蒲公英一般在开花之前吃，因为开花之前的蒲公英药用价值相对比较高，也方便食用，一般最佳的时间是在春天未开花的时候食用。

婆婆丁开花后是还能吃的。婆婆丁也叫蒲公英，是一种营养非常丰富的野菜，婆婆丁到了春天的时候就会开黄色的花朵，开花后的婆婆丁也是可以吃的。