黄椒红椒的做法（黄椒和红椒的做法一样吗）

红椒，黄椒切滚刀.鸡蛋碗里打散加盐。香肠切片。:)（可不加）

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所有食材准备好。蒜头切粒。

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锅内下油下蒜头炒香

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全部食材下锅，翻炒2分钟。太干就下热水。

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翻炒成这样下盐，再炒几秒就可以下鸡蛋了

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下鸡蛋，鸡蛋刚下有点湿润，翻炒一会鸡蛋干了，就会变颗粒状

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完成。

用料

大米 150克

虾仁 100克

红椒 50克

黄椒 50克

青豆 50克

葱 10克

姜 10克

料酒 15克

蒸鱼酱油 15克

盐 适量

红烧酱油 15克

做法步骤

1、虾去掉虾线处理干净备用。

2、黄椒红椒分别切小粒，葱姜切片。

3、把切好的葱姜片放入虾仁里，加入料酒去腥。

4、加入蒸鱼酱油提鲜。

5、搅拌均匀腌制半小时入味。

6、大米淘洗干净后加入红烧酱油。

7、搅拌均匀。

8、把切好的黄红椒粒青豆撒在大米上，腌制好的虾仁去掉葱姜摆放在上面。

9、加入适量的清水，蒸熟即可！