羊排清炖放那些佐料（炖羊排放什么佐料比较好）

首先必不可少的是花椒和八角，桂皮等等一些可以去除羊排膻味的佐料，然后是葱姜蒜末，还有就是干辣椒，以及可以提味的香菜。

1.

羊羔肋排洗净后冷水下锅焯水三分钟左右，把水煮出来去掉，把羊肉用温水清洗一下，放在高压锅里，放入少许食盐和一点点花椒。

2.

锅里加适量开水，要一次性加足。

3.

如果是用其他锅炖，中间需要加水，注意一定要加热水。

4.

也可以再加上一点大萝卜，跟羊排一起炖。