炒贡菜干的做法（贡菜干怎么炒最好吃）

用料

贡菜干 80克，辣椒酱两勺，香醋 适量，生抽 适量，香油 少许，盐 适量，鸡精 少许，白糖 适量，蚝油 少许

做法步骤：

步骤 1

贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净

步骤 2

烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出

步骤 3

捞出后用冰水冰一下

步骤 4

沥水后切成2-3厘米左右的小段

步骤 5

放在搅拌盆中，放入辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可

首先准备猪肉肥肉的，猪肉切片，起锅加油放入肉进行炒，炒两分钟加入葱姜蒜炒加入盐，生抽，老抽。

然后再加入贡菜加入半碗水，盖锅盖煮三分钟即可