新鲜皂角刺怎么炖肉（皂角刺煮水的正确方法）

做法步骤：第1步、猪蹄处理干净切小块。

第2步、下锅焯水。

第3步、捞出冲洗干净。

第4步、准备葱姜八角皂角刺。

第5步、准备腐乳。

第6步、用勺子压碎。

第7步、起锅烧油下入皂角刺、葱、姜八角炒香。

第8步、下入猪蹄翻炒。

第9步、放料酒翻炒。

第10步、放腐乳。

第11步、翻炒均匀。

第12步、加水没过猪蹄。

第13步、加冰糖大火烧开转小火炖一个小时。

第14步、大火收汁。

第15步、出锅了。

取皂角刺120克，1斤瘦肉，清洗干净。将皂角和瘦肉放入锅中文火煨烂，去皂角刺，肉食喝汤

皂角刺30克，青皮20克，陈皮20克，王不留行20克，郁金15克，蜂蜜30克。
具体步骤

1、把皂角刺、青皮、陈皮、郁金分别洗净，晒干或烘干，切碎备用。

2、将王不留行洗净，晾干后敲碎或研碎，与切碎的皂角刺、青皮、陈皮、郁金一同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，

3、用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时兑入蜂蜜，拌和均匀即成