江西特产鱼丝是怎样做的呢（赣州鱼丝有三种做法）

一、食材

鱼丝

二、配料

香菜、葱、大蒜末、小米椒(不吃辣可忽略)、油、盐、醋、味极鲜、香油

香菜

大蒜、小米椒

具体制作方法：

1、将鱼丝先用开水泡个十几分钟，再起锅烧水煮，边用筷子顺时针划散，完全散开就可以捞出来备用。

2、将小米椒、大蒜末、醋、盐、味极鲜、香油放入一个小碗里面备用。

3、起锅烧油后直接将热油浇在小碗里。

4、将鱼丝与准备好的料、香菜、葱花倒入一个大碗里拌均匀就可以了。