这些玉米粒并不是发生了霉变，也不是受到了污染，这些黑色物质是成熟玉米胚芽组织的一部分。
当玉米成熟后，每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。只不过这种黑色物质只是薄薄的一层，因为脱粒时力度大小不一，这块黑色组织不一定能露出来，所以一般消费者也不会在意。再加上城市居民平时吃的比较多的是水煮的嫩玉米棒子，玉米的胚芽组织还没有发育充分，这层黑色物质还没有长出来
黄玉米种放久了变成黑玉米了，天气潮湿坏掉了
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