酱香啵啵鱼用的什么酱（啵啵鱼酱料多少钱一袋）

酱香啵啵鱼一般用的是豆瓣酱和辣椒酱等佐料，具体的酱料种类和比例可能因厨师和地域而异。
豆瓣酱的出现可以追溯到古代，是一种酱类调料，由豆类经过发酵、磨碎、加盐等工艺制成，口感较咸。
而辣椒酱是以辣椒为主要原料，加入少量盐、糖、醋等进行调味，味道较为辣且鲜美。
酱香啵啵鱼作为一道地道的川菜，使用的豆瓣酱和辣椒酱应该是符合川菜烹饪的传统口味和口感需求。

使用的是豆瓣酱和辣椒酱混合而成的酱料。
因为酱香啵啵鱼是一道川菜，豆瓣酱和辣椒酱是川菜必备的调料，加上其他的调料一起炖煮而成的，味道浓郁可口，是川菜中的一种经典。
另外，豆瓣酱还含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高身体免疫力。
豆瓣酱是一种由豆豉，盐和麦曲粉发酵制成的调料，具有独特的辣味和咸味。
在川菜中广泛使用，是烹调鱼、肉、蔬菜等菜肴的常用调味料。
辣椒酱则是由辣椒和食盐混合后发酵而成的，能够增强菜肴的香气和口感。