羊蝎子锅底垫什么菜好（羊蝎子的最佳配菜）

1 羊蝎子锅底垫豆腐好。
2 豆腐的质地柔软，能够吸收羊蝎子锅底的鲜味，增加口感的层次感。
同时，豆腐还能中和羊蝎子锅底的辣味，使口味更加平衡。
3 此外，豆腐还富含丰富的蛋白质和营养物质，有助于增加饮食的均衡性。
因此，选择豆腐作为羊蝎子锅底的垫菜是一个不错的选择。
4 当然，根据个人口味的不同，也可以选择其他蔬菜，如白菜、菠菜等，来搭配羊蝎子锅底，以增加口感和营养。