猪肉切小块,切点姜沫,不喜欢可以不放,葱花,化一块巧家红糖。
盆里倒入普通面粉,放入切好的肉,放盐,花椒面,倒入化好的红糖水,打入鸡蛋,搅拌均匀,放葱花,烧油,下锅炸就可以了。
据姜亮夫先生考证,酥肉应该写作“疏肉”,取疏松之义也。
猪肉切小块,切点姜沫,不喜欢可以不放,葱花,化一块巧家红糖。
盆里倒入普通面粉,放入切好的肉,放盐,花椒面,倒入化好的红糖水,打入鸡蛋,搅拌均匀,放葱花,烧油,下锅炸就可以了。
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