雪菜豆腐炒毛豆家常做法（雪菜炒毛豆的正确做法）

雪菜豆腐毛豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，下面是制作雪菜豆腐毛豆的做法：

所需材料：

毛豆：适量

豆腐：1块

雪菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

1.毛豆洗净去除两端的须和硬皮，焯水煮熟备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入雪菜翻炒均匀。

6.加入豆腐和毛豆，继续翻炒。

7.加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味，翻炒均匀。

8.炒至豆腐和毛豆入味后，关火即可。

温馨提示：

毛豆要先焯水煮熟，这样口感更好。

豆腐可以提前用开水焯一下，这样更容易入味。

雪菜已经有咸味，所以加盐时要适量。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等。