黄瓜切花刀怎么切

1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜，把它洗净之后放到菜板上。

2、在黄瓜的两端放两根筷子。

3、从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。

4、把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，未切的那面翻到上面。两边同样放上两根筷子。

5、切的时候，刀与筷子大约成45度斜切。这样，蓑衣黄瓜就切成了。