黄花菜烧肉块怎么做好吃（黄花菜炒肉正确做法）

黄花菜烧肉块的做法

1

准备好食材，把黄花菜用开水泡开，猪肉切块。

2

用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。

3

姜蒜拍松，大葱切片，花椒，八角洗净备用。

4

锅中放油，把上一步中的调料全部倒进去爆香一下。

5

倒入腌制好的肉块，翻炒均匀。

6

炒至肉块出油。

7

锅中加入适量的温水，刚刚没住肉为好，加盖煮5分钟。

8

黄花菜泡开后再用清水清洗几遍，洗好后倒入锅中，加入适量的盐，十三香搅拌均匀。

9

汤汁全部收完，撒入鸡精，拌均匀。