1、番茄洗净后将蒂头的一面朝上放在案板上，可以很清楚地看到，以蒂头为中心向各个方向发散了几根线条，如筷子头指着的一根。
2、沿着这些线切下去，一直切到最中央的地方。
3、继续沿着相邻一根的线切下去。
4、这样切出来每一块番茄都严实地被一层红色厚壁包裹着，案板上完全没有流淌出来的汁液!
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