河南炒萝卜的家常做法（家常炒萝卜的正宗做法）

将地萝卜去皮，洗净后切成小块，猪肉也切成小块备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉煸炒至变色，加入适量料酒去腥。

4. 接着放入地萝卜块翻炒，加入适量盐、糖和胡椒粉调味。

5. 最后加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟至地萝卜变软。

6. 待水分收干后即可出锅装盘食用。

温馨提示：如果觉得地萝卜不够熟透，可以多焖一会儿。另外，可以根据个人口味调整调料的用量。

以下是一种河南家常炒萝卜的做法，你可以根据个人口味进行调整：

食材：萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油

步骤：

1. 将萝卜洗净，切成丝或片备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入萝卜丝或片，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀，使萝卜熟透。

6. 出锅前加入少许鸡精调味，炒匀即可。

这是一种比较简单的家常炒萝卜做法，你还可以根据自己的喜好加入其他调料或配菜，如肉丝、粉条、青椒等，以增加口感和丰富度。另外，炒萝卜的时间可以根据萝卜的口感和个人喜好进行调整，喜欢脆爽口感的可以炒的时间短一些，喜欢软烂口感的可以多炒一会儿。