酸奶坚果片是一种将酸奶与坚果混合制成的健康零食。为了让坚果片不融化，你可以尝试以下步骤来制作：
一、 准备材料：
1. 酸奶：选择你喜欢的口味，最好是希腊酸奶或其他较厚的酸奶，因为它们含水量较低，更适合制作坚果片。
2. 坚果：如杏仁、核桃、腰果等，可以根据个人喜好选择。
3. 可选辅料：蜂蜜、糖浆、香草精等用于增加风味。
二、 预处理坚果：
1. 将坚果烤至金黄色，这样可以增加坚果的香味，同时也有助于脱水，减少融化的可能性。
2. 将烤好的坚果切碎或用搅拌机轻微搅拌，不要弄成粉末状，保持一定的颗粒感。
三、 制作混合物：
1. 在一个碗中将酸奶和可选的辅料混合均匀。
2. 将切碎的坚果加入酸奶中，充分混合。
四、 冷冻：
1. 将混合好的酸奶坚果混合物倒入一个平坦的容器中，如烤盘或托盘，并铺平。
2. 将容器放入冰箱冷冻几个小时，直到混合物完全凝固。
五、 切片和干燥：
1. 将冷冻后的酸奶坚果混合物取出，按照喜欢的大小切成片状。
2. 将切好的坚果片放在烤纸上，放回冰箱或使用食品干燥机进行干燥。如果没有食品干燥机，可以将烤箱预热至最低温度，将坚果片放入烤箱中，留微缝，让水分慢慢蒸发，这个过程需要几个小时。
六、 保存：
1. 确保坚果片完全干燥后，即可存放在密封容器中，放置在阴凉干燥处，避免潮湿导致融化。
请注意，由于酸奶中含有水分，如果处理不当或者存放在温暖潮湿的环境中，坚果片仍然有可能发生融化。因此，确保在整个制作和保存过程中保持低温和干燥是关键。
