甲鱼炖汤的做法简单（甲鱼炖汤的制作方法）

用料

甲鱼 1只

枸杞 20粒

姜 6片

料酒 4勺

盐 3克

红枣 5颗

党参 5克

白胡椒 1克

水 2000克

做法步骤

步骤 1

一只甲鱼宰杀后清洗切大块。

步骤 2

炒菜锅中加1000毫升清水，倒入甲鱼块，同时加三片生姜，2勺料酒，中火烧开，撇去浮末，略煮三分钟后取出待用。

步骤 3

砂锅中倒入清水1000毫升，烧开后放入焯过水的甲鱼块，同时加入生姜，红枣，枸杞，党参，料酒，中小火炖煮40分钟。关火前加入盐、白胡椒调味。

原料：甲鱼、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。

做法步骤：

第1步、甲鱼洗净，切成块

第2步、葱姜蒜洗净，切好

第3步、锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香

第4步、加入甲鱼块翻炒至变色

第5步、加入料酒翻炒均匀

第6步、将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右，

第7步、加入盐调味即可。