荞麦面怎么做活络面（荞面活络面的正确做法）

荞麦面里面掺上一定量的麦子面粉，然后和好放在那里省几十分钟，放在饸饹槽子里，利用杠杆原理，把面压到下面的开水锅里，煮熟后盛到碗里，加入肉潲子就做成功了。

首先，荞麦面是一种健康的粗粮面，制作活络面的方法如下：
明确结论：荞麦面可以制作为活络面。
解释原因：荞麦面的纤维素含量高，易于吸收水分，可以制作活络面。
具体做法是将荞麦面加入蛋清和水，揉成面团。
内容延伸：制作活络面时，为了增加面的柔韧性，还可以加入少量淀粉和油脂，提高面的口感和棉软度。
同时，为了让面更容易下锅，可以将面醒一段时间，也可以加入少许小苏打等碱性物质，增加面的弹性。
最后，根据个人口味，可以加入不同的调料和配料，制作出丰富多样的荞麦活络面。