黄贡椒蒸鱼做法（山胡椒蒸鱼制作方法）

1.鲢鱼头宰杀制净，取鱼嘴、鱼眼、鱼鳃肉，鱼嘴剁小块。

2.将三个部位加调料腌制15分钟，取出控水。

3.鱼嘴等加入自制的黄贡椒酱30克拌匀，入蒸箱蒸8分钟，取出平铺一层黄椒酱，继续入蒸箱

蒸4分钟取出，撒葱花3克即可。