宁夏炒面调料的配方（陕西炒面调料配方）

主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量

辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺

1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。

3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。

5、放一小勺老抽。

6、放莴笋叶。

7、放入煮好的挂面。

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。

炒面的做法

1.准备好原材料

2.葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片

3.水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒

4.锅中油烧热

5.下入蒜花爆香

6.接着下入羊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

7.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，蔬菜，加一点水

8.下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精

9.装盘