红薯焖米饭是一道非常美味且营养丰富的家常菜，以下是制作步骤：
所需材料：
1. 红薯一个
2. 米饭适量
3. 水适量
4. 盐适量
步骤如下：
1. 将红薯去皮后切成小块，清洗干净。
2. 在锅中加入足够的水和盐，将米饭放入锅中煮熟。注意要保持火力适中，避免煮成粘稠的粥状。
3. 当米饭快要煮好时，把切好的红薯块放入锅中，再继续煮5-10分钟，直到红薯变软。
4. 最后，用铲子将红薯和米饭搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 选择红薯时应挑选颜色鲜艳、表皮光滑无斑点的，这样可以保证红薯的口感和营养价值。
2. 如果喜欢口味重一些，可以在煮饭的时候加一些酱油或者五香粉等调料。
3. 红薯焖米饭比较容易吸油，所以在烹饪过程中要注意控制油量，不要过多添加油脂。
4. 红薯焖米饭可以搭配各种蔬菜一起食用，如青菜、胡萝卜、豌豆等，既增加了口感，又丰富了营养。
红薯焖米饭是一种将红薯和米饭结合的简单家常菜，做法多样，下面是一种基本的红薯焖米饭的做法：
材料：
- 红薯 2-3个（根据大小）
- 米 适量（一般两人份约200克）
- 清水 适量
- 盐 少许
- 油 适量（可选）
步骤：
1. 准备材料：将米洗净，浸泡20-30分钟；红薯去皮，切成小块。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的油，加热至油温适中。
3. 炒红薯：将红薯块放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，这可以增加红薯的香味。
4. 加水焖煮：将泡好的米加入锅中，与红薯一起翻炒均匀，然后加入适量的清水（水量大约是米的1.5倍左右，但也要根据红薯的大小和水分含量来调整），盖上锅盖。
5. 焖煮：大火烧开后转小火，焖煮20-30分钟，期间可以根据需要适当翻动一下，防止粘锅。
6. 调味：待水分基本被米饭和红薯吸收，米饭变得松软，红薯也熟透时，撒上少许盐调味，再焖煮几分钟。
7. 出锅：关火，让红薯焖米饭在锅中静置几分钟，让香味更加融合。
8. 拌匀：打开锅盖，用饭勺将红薯和米饭轻轻拌匀，这样可以使红薯和米饭的味道更加均匀。
9. 装盘：将拌匀的红薯焖米饭装盘，即可上桌享用。
这是一种简单的红薯焖米饭做法，你可以根据自己的口味进行调整，比如加入一些葱花、香菜或者其他调料来增加风味。此外，也可以在焖米饭的时候加入一些肉类或者豆类，使饭菜更加丰富营养。
